דיאטנית בכירה ביחידה לתזונה ודיאטה במרכז רפואי תל אביב. עוסקת בטיפול תזונתי בחולים מאושפזים. דיאטנית המכון האנדוקריני במרכז רפואי תל אביב מתמחה בטיפול בסוכרת בהפרעות ובגידולים אנדוקריניים שונים. מנחה עם השפית והעובדת סוציאלית איילת ברק קבוצות בישול בריא למתמודדים ולמחלימים באגודה למלחמה בסרטן.
תנאי השימוש בפורום:התכנים המצויים בפורום, נועדו לספק מידע בלבד ואינם בגדר עצה רפואית, חוות דעת מקצועית או תחליף להתייעצות עם מומחה בכל תחום. כל המסתמך על המידע הניתן בפורומים השונים, עושה זאת על אחריותו בלבד.נא לעיין בתנאי השימוש בפורומים.
באופן כללי נתן לבצע צום מיצים למרות שאין כלל הוכחה רפואית לגבי התועלת שבו.
לפני זה יש לבדוק באופן ספציפי באם מותר עבורך
זה תלוי באם את נוטלת תרופות שאינן מאפשרות צום ולכן רצוי להתייעץ גם ברופא
כמו כן מבחנית התזמון כדאי לחכנות . זה קרוב מדי
כמו כן חשוב לברר כמה זמן לא יותר מ 1 עד 3 ימים וכן כמו כן שהמיצים יהיו יותר מיצי ירקות. יש להקפיד על כמות משמעותית של נוזלים למנוע התייבשות
המלצה חמה לחכות ולהיעץ גם עם הרופא
אבי בן 87 חולה כשנה בסרטן שלפוחית השתן ירד תוך השנה כ17 קג היום שוקל 53 קג גובה 153,עבר הקרנות באוקטובר 2012,לפני כחודש הפסיק לאכול מוצרי בשר מהחי,פרט לפילטים של דגים, אנו משתדלים לתת לו 2 ביצים ביום ,ופעמיים בשבוע מכינים תוספת עם אורז וקטניות או פתיתים וקטניות לציין שבבוקר ובערב אוכל לחם עם חצי גביע שמנת15אחוז ומעט גבינות רכות.רציתי לדעתכמה חלבון צריך לתת לו במשך היום , והאם לתת מוצרי חלב עשירים בשומן או להיפך,אודה לעזרתך אם תבהירי לי את הבעיה,אציין שהתחלתי לתת לו b12 כל יום,
אודה לתשובה מהירה
הבת המודאגת רחל
הוא צריך לקבל לפחות 60 גרם חלבון
המקורות לחלבון הם ביצים, דגים, טונה, מוצרי חלב וקטניות
מוצרי החלב השמנים אינם תורמים יותר חלבון . אלא יותר קלוריות הנחוצות לצורך שמירה על משקל
אני מעריכה שאם אוכל 2 ביצים ביום, לבן/יוגורט/ שמנת גביע ביום, כ- 3 כפות גבינה /גבינה צהובה פרוסה, ביום וכן מנת דג או קופסה טונה או 1.5 כוס קטניות כליום לסירוגין הוא יכול להגיע לכמות נדרשת זו.
כמו כן יש להקפיד על נושא כמות הקלוריות לצורך מניעת ירידה במשקל. בגלל גילו והירידה אני מציעה להתייעץ עם הרופא או הדיאטנית על תוספת של מזון רפואי לתפריט
כמו כן בהחלט להקפיד על נטילה שלB12 ולבדוק רמות המוגלובין כמדד נוסף למצב תזונתי .
שינויים בחוש הטעם הינה תופעה היכולה להתרחש במהלך המחלה מסיבות שונות.
איבוד הטעם הינו אחת הסיבות העיקריות לחוסר תיאבון וירידה באכילה ובמשקל.
מספר טיפים לעזרה
מכיון שהטעם מושפע גם מהריח כדאי להשתמש בתבלינים יוצרי ריח כמו קינמון, וניל שום ועוד.
לדאוג להגביר את צבעוניות המזון כדי להפוך אותו יותר אטרקטיבי.
לבדוק האם אין חסר בויטמיןb12
להדגיש ניגודי טעמים חמוץ מתוק, יותר מלוח ופיקנטי. אפשר להיעזר גם במעט מונוסיום גלוטמט המגביר את הטעם.
אין מזון המונע ממש ספיגת סוכר.
יש מזונות המאטים את ספיגת הסוכר במעי ועלייתו בדם:
סיבים תזונתיים כמו סיבים של חילבה, שיבולת שועל וכן קטניות יכולים להשפיע על האטת קצב עליית הסוכר.
מזונות המכילים עמילנים המתפרקים לאט כמו אורז בסמטי, שעורה, שיפון, כוסמין וקינואה גורמים לעליה איטית יותר של הסוכר.
כמו כן שילוב של מעט שומן כמו שמן, טחינה, אבוקדו , אגוזים עם מזון המכיל עמילן או סוכר יכול להאט את תהליך העיכול ולכן לגרום סוכר לעלות לאט יותר בדם.
גם לקינמון יש השפעה כזו. מומלץ להוסיך 1 כפית קנמון טחון בעקר בסמוך לארוחה עשירה בפחמימות ודגנים.
מספר הנחיות כלליות
. מנות קטנות - מזון בעל נפח קטן ויבש כמו צנימים וקרקרים
העדפה של פחמימות כמו לחם, תפוא , אורז - עיכול קצר יותר
הפרדה בין שתיה ואכילה - לצורך הטקנת הנפח והלחץ בקיבה. להמתין בין אכילה עד השתייה כחצי שעה
מזון ניטרלי מבחינת טעם וריח: עדיף מוגש קר פחות מדגיש את הטעמים והריחות, חמום במיקרוגל יוצר פחות ריח בישול
נתן להיעזר בגינגר - חליטה וקירור, סוכריות גינגר, משקה גינגר אייל או מי טוניק- מקלים על הבחילות
במקרה שאין אפשרות לאוכל כלל להקפיד על שתייה עד שיפור המצב
מזו רפואי כמו בעל טעם ניירלי כמו אוסמוליט או נוטרן יכולים לסייע. לקרר היטיב ללגום לגימות קטנות ולפזר את השתייה במשך היום
למצוץ קרח. הדבר גורם לחוסר תחושה מסויימת שעוזרת לאכול מעט.
במקרה של מצב חמור ביותר מומלץ לפנות לדיאטנית לצורך קבלת יעוץ פרטני
בהצלחה
שלום רב
האם חולים במחלת הסרטן יכולים ליטול ויטמינים.? כנל לגבי אנשים לשעבר. בתודה.
ויטמינים ינתנו בהמלצת רופא במקרה של חוסרים שנמצאו בבדיקות כמו ברזל B12 וויטמין D נמוכים.
במקרה של חסר בתפריט לדוגמא אנשים שאינם צורכים מוצרי חלב גם אז אין בעיה בהשלמה שתנתן על ידי דיאטנית /רופא בהתאם לתזונה
במצבים כללים כמו בזמן טיפולים חשוב ומומלץ להתיעץ ולדווח לרופא לגבי ויטמינים או תוספים אחרים
יש ויטמינים שאינם מומלצים במצבים מסוימים ואחרים מומלצים מאוד.כלומר ההמלצה אינה כללית ולא תלויה בצורך ובמצב של כל אדם ואדם.
האם יש חלבון צמחי ?כלומר פתרון לטבעוניים?ניסינו חלבון אורז באבקה (כמו לספורטאים)אבל היא בקושי נמסה והיה לה טעם מתוק מלאכותי (בקיצור לא מוצלח).תודה
מצטערת על תהשובה המאוחרת
חלבון צמחי טוב הוא חלבון מסויה. קיימים בשוק תכשירים שונים המבוססים עליו.
מרבית התכשירים הם בטעם מתוק.